羊肉荷兰豆
羊肉荷兰豆的做法说明
那天去超市买了荷兰豆，好久没吃了。荷兰豆我最喜欢的吃法是蒜蓉荷兰豆，也是我最常做的一种，想了想，有没有别的做法，家里的冰箱里还有羊肉，那就将两种食材做到一起，推陈出新吧！
羊肉荷兰豆的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切成片，再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。
- 第2步.
之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。
- 第3步.
腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。
- 第4步.
蒜去皮切碎。
- 第5步.
取适量葱切3片。
- 第6步.
锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。
- 第7步.
沥干油和血水。
- 第8步.
蒜末爆香。
- 第9步.
放入荷兰豆翻炒。
- 第10步.
荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒，至荷兰豆变成深色（我喜欢熟一点的荷兰豆）。
- 第11步.
翻炒均匀后放入葱。
- 第12步.
之后烹入剩下的10ml生抽。
- 第13步.
翻炒均匀后调入盐和味精，之后即可盛盘。
小贴士
1. 荷兰豆可依据个人口味烹制，我喜欢熟一点的，如果喜欢脆些的可适当减短烹制时间。
2. 最后加入少许葱，去腥提鲜中和口味。
