豉油鸡

豉油鸡

豉油鸡的食材和调料

农场土一只(最好是一公斤左右的,比较嫩和容易入味)
生抽
米酒
八角
米醋

豉油鸡的做法与步骤

  1. 1.

    整只鸡处理干净,飞水一次

  2. 2.

    把所有的材料根据自己的口味调好,加入热水,整只鸡浸在调料里一个小时

  3. 3.

    放高压锅开火,上气之后,文火15分钟

  4. 4.

    关火继续浸泡半个小时,最好翻翻,让鸡肉入味均匀

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