豉香排骨

豉香排骨的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：姜去皮，蒜剥好后和豆豉少许油和生抽，盐，用料理器打成酱待用。

2. 2.

   排骨剁成小件，泡去血水，沥干后用少许生抽，油，红薯粉均匀包裹住。腌制一个小时。过夜也可以哦。味道更好，我一般会提前放入冰箱隔夜再料理。

3. 3.

   准备蒸之前，把提前准备好的豆豉酱加入腌制好的排骨，均匀拌好。

4. 4.

   大火蒸大概20分钟左右。起锅前加入葱花，即可食用。