红烧猪爪子（详细图解）
红烧猪爪子（详细图解）的做法说明
#乐购TESCO优鲜乐做菜-肉类# 猪爪子可多的胶原蛋白了，既然药用的胶原蛋白没啥大用处，不如食补！！这个上色可没用酱油，用的白糖，哈哈，放心一点都不甜。用料不多，挺简单的（这才是重点！！）
红烧猪爪子（详细图解）的食材和调料
| 卤料 | |
| 猪蹄 | |
| 料酒 | |
| 八角 桂皮 | |
| 盐 |
红烧猪爪子（详细图解）的做法与步骤
- 第1步.
到一点点油到锅里烧开（真的是一点点！）
- 第2步.
加入适量白糖到锅里
- 第3步.
等白糖冒黄黑色的泡泡的时候，放入剁好的猪爪子
- 第4步.
把猪爪子倒入后，翻炒
- 第5步.
一直翻炒到猪蹄子都上色了
- 第6步.
等猪蹄子的肉稍微收紧后，倒入料酒
- 第7步.
倒入料酒后，继续翻炒，加入适量盐
- 第8步.
加入适量卤料
- 第9步.
继续翻炒后加入适量八角 桂皮
- 第10步.
倒入电高压锅中，调到蹄筋档，压熟蹄子也更进味。压好后装盘即可
小贴士
卤料是关键，调配好后，要卤肉菜才能使卤料美味。
