蔬菜炒薯条

蔬菜炒薯条的做法与步骤

1. 1.

   1、葱和大蒜切碎，洋葱和青椒切丝（不需太细），土豆切条。

2. 2.

   2、土豆条放入盆子撒上淀粉，让每一根土豆条都均匀的沾上淀粉，然后放入锅内油炸，备用。（厨房纸吸下油。）

3. 3.

   3、锅内留少量油，洋葱青椒下锅翻炒，盛出备用。

4. 4.

   4、锅内留少量油，放入葱和蒜，翻炒到有香气加入番茄酱，加少量水，搅拌均匀放入洋葱青椒和炸过的土豆条翻炒，放盐、糖、鸡精即可翻炒出锅。