杂蔬鸡蛋面疙瘩
杂蔬鸡蛋面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
有什么蔬菜 就切好准备好～
- 第2步.
其实鸡蛋可以先单独打散，再和面粉混合比较科学。（这次10大勺面粉配2个蛋调出来的面糊浓稠度刚刚好，没加水，所以供参考。）
- 第3步.
但是偷懒直接拌匀也行…搅拌好，放一边开始炒蔬菜。
- 第4步.
油锅烧热，先放洋葱胡萝卜毛豆炒香。
- 第5步.
再放别的西红柿芦笋杏鲍菇茭白啥啥的，加点盐，翻炒均匀。
- 第6步.
加水。
- 第7步.
然后面糊用筷子或勺子什么的，一坨一坨夹。
- 第8步.
全部入锅。
- 第9步.
盖上锅盖，煮到面坨熟了～
- 第10步.
然后尝尝味道，再加点盐、味精调味（如果味道ok就忽略），还加了把豆芽。然后就好了！
小贴士
1、10大勺面粉（和勺子口齐平的）配2个蛋，和我妈两个人吃的。
2、这次10大勺面粉配2个蛋调出来的面糊浓稠度刚刚好，没加水，所以供参考。如果实在太稠就加点水来调节；不小心弄稀了就补点面粉…
