黑胡椒牛肉炒年糕

黑胡椒牛肉炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕切粒煮软泡冷水， 牛肉切粒 加盐 胡椒粉 蛋清 淀粉 抓匀 最后加一点油腌渍一会，芹菜洋葱切粒

2. 2.

   锅中加油 油热滑入牛肉粒 搅散 待牛肉发白时加入蚝油 翻炒至上色 然后加入洋葱粒 芹菜粒 年糕粒一起翻炒

3. 3.

   可适当添一些水 盖盖稍微炖几分钟 让年糕吸饱汁水 同时 年糕会溶出一小部分淀粉使汤汁变浓稠 汤汁均匀裹满食材即可关火盛盘