豆泡卤肉

豆泡卤肉的做法与步骤

1. 1.

   将三层肉切片待用

2. 2.

   锅中放油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入肉翻炒，倒入适当的料酒

3. 3.

   倒水没过肉，加入生抽2汤匙、1汤匙老抽、1汤匙白糖

4. 4.

   将豆泡均匀的铺于肉上，先中火，在小火慢慢熬制半小时

5. 5.

   中途可适当的翻动豆泡，以便入味

6. 6.

   待汤汁熬制剩下些许时，即可关门。切勿直接开锅，闷会会更好。