纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕的做法说明
简单易操作并且逼格猛涨的cheesecake！单位很多是用cup oz tbs的，见谅 ：）
纽约芝士蛋糕的食材和调料
| graham crackers,碾碎 | 2 cup |
| 黄油，熔化 | 4-6 TBS |
| cream cheese | 8 oz |
| 白糖 | 1 1/2 cups |
| 牛奶 | 3/4 cup |
| 鸡蛋 | 4个 |
| sour cream | 1 cup |
| 香草香精 | 1 TBS |
| 面粉 | 1/4 cup |
纽约芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
把烤箱预热至350F(175C).
- 2.
把碾碎的graham crackers与熔化的黄油搅拌均匀。铺在9寸蛋糕模具中当底。
- 3.
把软化的cream cheese与白糖打发。
- 4.
将牛奶缓缓倒入上述混合物中。并继续搅拌。逐个加入鸡蛋。然后加入香草香精，面粉，sour cream。搅拌至混合物均匀。
- 5.
将上述搅拌物倒入蛋糕模具中。放入烤箱
- 6.
烤制1小时。烤制结束后不要(！！)打开烤箱，冷却5-6小时后打开。有助于蛋糕表面不开裂。
