辣白菜五花肉炒西葫芦丝
辣白菜五花肉炒西葫芦丝的做法与步骤
- 1.
五花肉切片，白糖 白醋 料酒 鸡精，腌制。辣白菜切丝或者块。
- 2.
胡萝卜切丝或者用大眼的擦子擦丝，西葫芦切丝（先切段，立着切片，依然立着改丝。）
- 3.
起锅倒油放入葱末，放肉，翻炒至变色，乘出备用。
- 4.
不用重新起锅，如果锅里没油了就再倒一点，放胡萝卜丝和西葫芦丝，翻炒至胡萝卜微软。
- 5.
放辣白菜翻炒，放糖，鸡精，生抽，点一点白醋。放肉片，蒜末。出锅。
小贴士
西葫芦会出水。出锅前可以勾一些欠。
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