小尖椒土豆片

小尖椒土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮洗净切片，用水漂净淀粉，将水沥干备用，小尖椒去蒂洗净切丝。

   
2. 第2步.

   生姜洗净切丝，大蒜切片

   
3. 第3步.

   锅中倒油烧至7成热，下姜蒜爆香，放入土豆片和辣椒丝，加盐和鸡精，从锅边淋少许水，不停翻炒至土豆片熟。

   
4. 第4步.

   装盘即可。