杏鲍菇黄瓜炒虾仁
杏鲍菇黄瓜炒虾仁的做法说明
看似很奇怪的搭配，但却有很意外的好味道，很清淡的鲜味儿，重口味的我居然会喜欢吃这个……
杏鲍菇黄瓜炒虾仁的做法与步骤
- 1.
虾仁放少量盐、淀粉、料酒腌制10分钟。
- 2.
杏鲍菇黄瓜切薄片。
- 3.
热锅凉油，油多放些，油热后虾仁放入翻炒至变色后盛出。
- 4.
葱花放入锅内剩余的油里炝锅，放入杏鲍菇片翻炒，出水后盖盖加热至9成熟，放入黄瓜片炒熟，再放入虾仁、糖、盐、鸡精翻炒后后出锅。
小贴士
1、杏鲍菇和黄瓜片别切太厚，会不入味
2、杏鲍菇刚放到锅里会显得干干的，千万不要放水，一会儿就会出很多水
3、虾仁最好用带壳的大虾自己拨，比速冻虾仁味道好很多
