改良版红烧鸡翅

改良版红烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   第一步 鸡翅用刀划花纹 少量料酒、老抽腌制半小时

2. 2.

   第二步 一部分黄瓜切薄片放盘底，切少量黄瓜丝备用

3. 3.

   第三步 油锅烧热，下鸡翅煎微黄，放料酒、老抽、少量白糖继续炒

4. 4.

   第四步 加入足够的开水，继续煮，大概15分钟后，水差不多收干了，放入淀粉勾芡

5. 5.

   第五步 放入少量盐、鸡精调味，起锅。备用的黄瓜丝放在鸡翅上面

6. 6.

   第六步 完成，清新四溢