一哥焗猪扒饭
一哥焗猪扒饭的做法说明
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大家乐的一哥焗猪扒饭已经有四十多年的历史。金黄的炒饭铺上厚切猪扒，淋上酸甜的番茄汁，最后铺上马苏里拉芝士……每一口都有极大的满足感！！！
一哥焗猪扒饭的做法与步骤
- 第1步.
猪扒切厚块，用刀背拍松，加盐，胡椒粉，料酒腌制过夜入味
- 第2步.
冷饭+鸡蛋做成炒饭，加一点盐调味
- 第3步.
猪扒煎至两面金黄，大约8成熟（因为后期还要进焗炉，所以不用煎得太熟）
- 第4步.
番茄切块，煮成番茄酱汁，味道调甜一点
- 第5步.
炒饭放进焗盘，猪扒切块放在饭上
- 第6步.
番茄汁淋在饭上
- 第7步.
最后铺上马苏里拉芝士
- 第8步.
烤箱预热180°，焗15分钟，至芝士融化变金黄就可以。
