燕麦蕾丝饼干
燕麦蕾丝饼干的做法说明
摘改自foodnetwork之Oatmeal Lace Cookies，做12块。http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/oatmeal-lace-cookies-recipe/index.html
燕麦蕾丝饼干的做法与步骤
- 1.
将黄油和糖以小火加热，搅拌融化，至糖几乎溶解尽，约5分钟
- 2.
大碗里放燕麦、面粉、香草精、盐，将黄油混合物倒入拌匀，静置10分钟
- 3.
再加入鸡蛋清，拌匀
- 4.
烤箱预热350°F，两个烤架放烤箱上下1/3位置，取两个烤盘，上面铺吸油纸
- 5.
舀一勺面糊出来，放在烤盘上，铺成直径约为3-inch的圆形，每个烤盘放6块
- 6.
进烤箱烤12-15分钟，中间两个烤盘互换一次位置
- 7.
取出放凉后从吸油纸上拿下，常温保存
小贴士
原食谱还在烤好的饼干上加了巧克力装饰，我偷懒，我不做~另外实际操作的时候一时粗心没看见鸡蛋清是1 tbs而不是1个，结果是不太影响，就是做出来的饼干比想象中的大好多……
