奥利奥奶茶冰淇淋

奥利奥奶茶冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   2~3个蛋黄和2大小勺砂糖用打蛋器打发

2. 2.

   倒入牛奶再用打蛋器将蛋奶液打均匀

3. 3.

   隔水加热前蛋奶液 加热过程中一定要不断的搅拌 等到蛋奶液烧到糊状熄火 将蛋奶糊放凉冷藏一会

4. 4.

   将淡奶油加糖打发

5. 5.

   取一个小碗倒入炼乳（爱吃甜的可以放3分之一管炼乳，不爱吃甜的就放7分之一的量然后加入一些牛奶）再放入奶茶粉搅拌均匀

6. 6.

   将第5步先倒入蛋奶糊中搅拌一下然后再倒入淡奶油搅拌均匀 冷藏2小时

7. 7.

   将冰激凌混合物取出搅拌一下然后放入冰箱冷冻 等开始有结冰后每隔半小时拿出来用打蛋器用力搅打  总共需要搅拌3~4次

8. 8.

   将奥利奥手工打碎 图片里我用粉碎机打的奥利奥饼干结果太过力变成了奥利奥饼干粉 囧 所以最后成品是黑巧克力色了 不然实物应该是奶茶色 哈哈

9. 9.

   在最后一次搅拌冰激凌时将奥利奥饼干碎放入 搅拌至均匀分布 然后再冷冻就可以噜 ：）