外婆红烧肉

外婆红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   带皮五花肉，过开水，去腻味

2. 2.

   另外放入水，煮到油腻尽出，肉酥

3. 3.

   用瓦罐或陶锅，放入姜片，葱花，肉

4. 4.

   倒入料酒，淹没肉

5. 5.

   加生抽、老抽、冰糖

6. 6.

   根据口味可以适当放盐

7. 7.

   煮到皮泛出油，肉成红色出锅