西芹炒鸡丝
西芹炒鸡丝的做法说明
以前隔壁房的博士主攻癌症，她经常做西芹吃，因为西芹抗癌！正巧我喜欢芹菜的香味，又多纤维（通便减肥哒），炒鸡肉的搭配特别好。
十分钟搞定。
蒜片和姜丝按照口味放，也可以不放。
西芹炒鸡丝的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉剔骨（鸡胸太柴了还是鸡腿好吃），用生粉、生抽和绍兴酒腌制
- 2.
西芹剥皮切条状，胡萝卜切花
- 3.
油锅下蒜片和姜片，出香味后加腌制过的鸡腿肉和胡萝卜片
- 4.
鸡腿肉变色，略出水后加入西芹翻炒，最后加盐起锅
小贴士
西芹的外皮很多纤维，口感不好，所以我剥皮了，不计较口感的可以省略这一步，更加健康。
切记不能炒过头哦，西芹脆脆的才好吃
