杂炒荞麦面(酱油炒面)

杂炒荞麦面(酱油炒面)的做法与步骤

1. 第1步.

   蛤蜊小锅，盐水烫熟，留原汤，拨出肉备用。

   
2. 2.

   荞麦面条煮熟，冷水冲凉冲透，拌入芝麻油防粘连并增香。

3. 3.

   不粘锅起油烧热，放入蒜蓉爆锅，热火炒青菜和木耳。青菜颜色转深绿色就放入煮好的面条，迅速翻炒混合。

4. 第4步.

   加入少许蛤蜊原汤，翻炒！加入酱油醋，装盘起锅。