甜酸汁扒豆腐

甜酸汁扒豆腐

甜酸汁扒豆腐的做法说明

甜甜酸酸配上豆腐煎香，开胃。加上金針菇增加口感。

甜酸汁扒豆腐的食材和调料

豆腐
金针菇
蕃茄膏（濃縮蕃茄酱）	兩湯匙
白醋	一茶匙
白糖	兩湯匙或三湯匙
盬	少許
雞粉	少許
澱料	半湯匙多
水	一碗

甜酸汁扒豆腐的做法与步骤

1.
豆腐切塊，用廚房纸吸干表面水份。熱鍋煎香兩面，取出备用。
2.
金針菇切小段
3.
醬汁：蕃茄膏，白醋，水，白糖，雞粉，澱粉，水，拌均
4.
煎豆腐剩下的鍋直接开中火加金針菇炒，后加調好醬汁煮开澆上豆腐上

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