干煸有机花菜
干煸有机花菜的做法说明
在湖南菜馆里吃了这道菜觉得很不错，回家就自己试着做，还挺成功的，老公也赞不绝口，喜欢湘菜的同学可以试试，不一样滋味的花菜：）
干煸有机花菜的做法与步骤
- 1.
花菜洗净切好，沥干水
- 2.
瘦肉切片后装在一个小碗，放入少许生粉和生抽，用手抓一下拌匀，腌5分钟
- 3.
姜、蒜切好
- 4.
锅内放油，待油7分热时放入瘦肉，炒散后放入少许料酒（可使肉质更嫩），翻炒一下出锅待用，洗锅
- 5.
锅内再次放少许油，待油热后放入姜、蒜爆香，再放香辣菜炒香，放入花菜继续翻炒，炒到花菜微软
- 6.
肉入锅，加少许生抽和白糖，翻炒一下盖上盖子焖3分钟（中途要留意锅内水份以防烧锅）
- 7.
搞定！
小贴士
本人喜辣，所以放了香辣菜，如果不喜欢可以不加
