香糯小窝头
香糯小窝头的做法说明
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
这款主食，我加了三分之一的玉米粉。一方面多食些粗粮对身体也很不错的，另外可以中和一下糯米，因为糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。因而糯米不宜一次食用过量。
香糯小窝头的做法与步骤
- 第1步.
原料备用。
- 第2步.
所有原料倒入容器内。
- 第3步.
加入适量的水，和成面团。
- 第4步.
芦苇的叶子，洗净后，垫入蒸笼内。
- 第5步.
取一小块面团，搓成锥形。
- 第6步.
底部用手指按出一个小孔。
- 第7步.
小窝头做好后，整齐的摆内蒸笼内。
