彩椒鲜虾仁

彩椒鲜虾仁的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去皮、去头（可备用做汤）、去虾线，放入容器中，加盐、生抽、胡椒粉腌制备用。

2. 2.

   洗净彩椒，切块备用。

3. 3.

   热锅凉油，待油热放入腌好的鲜虾仁，翻炒至打卷变色，放入彩椒，翻炒。

4. 4.

   加少许水，根据自己口味，加盐、胡椒面。最后加少许湿淀粉，翻炒，放少许鸡精方可出锅。