葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   将小葱洗净，葱白和葱绿分别切碎 在葱白中加入适量盐、花椒粉、花生油、白芝麻，进微波炉中火加热40-60秒，即成葱油

2. 2.

   面粉加水和成面团，再擀成长方形的面皮.在面皮上抹上刚才制作好的葱油，再撒上碎葱绿

3. 第3步.

   将面皮按“井”字形上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀，每个方块我标上了编号，方便后面叙述

   
4. 4.

   将1折向2 再将3折向2 将左半边折好的饼皮折向5将4折向5 将6折向5将折好的中间部分折向8将7折向8最后将9折向8

5. 5.

   折好的饼皮擀薄入平底锅煎至两面形成金黄的酥皮即可