【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱
【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法说明
截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
食材用量视频中交代不明确
【终极烹饪课程】甜玉米饼配酸奶酱的做法与步骤
- 第1步.
将泡打粉和面粉混合后过筛
- 第2步.
在面粉中加入盐和黑胡椒调味，再在面粉中打入一个鸡蛋
- 第3步.
接着在面粉中加入牛奶，搅拌至顺滑的状态
- 第4步.
在面糊中加入少许橄榄油，继续搅拌
- 第5步.
这是面糊搅拌好的状态
- 第6步.
将辣椒去籽切碎后放入面糊中
- 第7步.
接着将青葱斜切成小丁，香菜叶切碎，放入将面糊中
- 第8步.
将甜玉米粒倒入面糊中
- 第9步.
将面糊中的所有食材搅拌均匀
- 第10步.
平底锅烧热后放油。舀一勺面糊倒入锅中，尽量将玉米饼摊平，锅中一次大概可做4个小玉米饼。可按顺时针方向摆放玉米饼，这样就能知道先给那个翻面了
- 第11步.
等玉米饼一面上色后，翻面
- 第12步.
制作酸奶蘸酱:将辣椒去籽切碎放入酸奶中，挤入少许青柠汁
- 第13步.
制作酸奶蘸酱:将香菜叶切碎放入酸奶中
- 第14步.
制作酸奶蘸酱:将酸奶与香菜和辣椒搅拌均匀盛出即可
- 第15步.
甜玉米饼配酸奶蘸酱，装盘
