【终极烹饪课程】辣椒沙丁鱼牛至意面
【终极烹饪课程】辣椒沙丁鱼牛至意面的做法说明
截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
原方子已经在该网站找不到了 不过从网上找到 原来有人下载过制作成的PDF文件
【终极烹饪课程】辣椒沙丁鱼牛至意面的做法与步骤
- 第1步.
顶部酥粒的制作：将锅子烧热后，加入沙丁鱼罐头中的油（或橄榄油），将一瓣大蒜切成蒜末后放入锅中翻炒，之后加入粗粒面包碎屑。
- 第2步.
顶部酥粒的制作：将面包屑翻炒3分钟，直到面包屑变得金黄酥脆。加少许盐和胡椒调味
- 第3步.
顶部酥粒的制作：之后将面包屑倒在厨房用纸上，吸干油分备用
- 第4步.
将锅子烧热，加入少许油，将辣椒和另一瓣大蒜切碎，放入锅中煸炒1-2分钟。
- 第5步.
将沙丁鱼肉撕成小块，放入锅中同辣椒和蒜末一起翻炒
- 第6步.
根据意面包装袋上的指示煮面，
- 第7步.
将煮好的面条沥干，放入锅中同沙丁鱼肉一起翻炒均匀
- 第8步.
加入切碎的牛至，翻炒均匀。根据自己口味调整咸淡
- 第9步.
出锅前，在面中加入芝麻菜后即可装盘，撒上步骤1-3制作好的面包屑酥粒即可。
