Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉
Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉的做法说明
Hi~~~好久不见了...我想我已经消失一个多月了吧...
具体肿么回事儿呢~~我刚刚和朋友去韩国旅行了大概半个月的时间,所以一直没有时间弄BLOG
这个还是夏天的时候做的菜,眼看着秋天已经到了,现在才po出来~~~
这次去韩国个人我们去了首尔，釜山，济州岛,个人还是更喜欢釜山~~
话说我们两个姑娘一起去旅行,神马都木有准备！~拿着行李就上路了
也没有提前攻略神马的,就走到哪儿算哪儿了~感觉还是挺好的~而且在韩国虽然不会说韩语
但是相对于来说还是很方便的,很多地方都有中文标识，而且很多时候我们问路用英文
很多人说不好英文,但是人们真的很热情会带很远的路带我们过去~~~
这次去对韩国人们的热情感动的稀里哗啦的~~~大家有机会要去韩国做SPA!~
具便宜！环境好！~~~舒服的都不想回来了！~~所以我想下次还要再去釜山一次！
因为没有带相机去~~所以没有办法把旅行的照片po出来！~~
说说这道菜吧！~~虽然是凉拌的性质,但是我觉得这个一年四季都很适合
不会太冷！~~嘻嘻^^我好爱这种酸溜溜甜滋滋的味道~
我们你们肯定也会特别喜欢！~~~~做法简单！~而且我个人觉得不需要吃饭了
光吃这个就会好饱~~~~
详细做法&图解：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101fr79.html
Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉的食材和调料
| 猪肉末：2两（喜欢就多放一些） | |
| 蕨根粉：1人份（我用了1大把） | |
| 姜末：2片（切末） | |
| 蒜末：4个（切末） | |
| 芝麻：1大勺 | |
| 干辣椒：3-4个（掰成小段段） | |
| 生抽：2大勺 | |
| 鸡精：1小勺 | |
| 醋：3.5大勺 | |
| 糖：1.5大勺 | |
| 香油：少许 |
Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉的做法与步骤
- 1.
锅内少许油将肉末炒熟后放入蒜末姜末炒香关火备用
- 2.
蕨根粉开水下锅后煮熟过冷水并沥干后放入碗中备用，并在表面集中撒上芝麻和干辣椒段儿蒜末和姜末 （ps:煮蕨根粉不要煮的过软这样口感不好,没有硬心儿即可）
- 3.
另起油锅烧热后淋在芝麻等材料的上面后放入之前炒好的肉末，再放入生抽，鸡精，醋，糖，香油拌均匀ok啦~ （ps:其实材料的放入根据个人口味啦~如果喜欢吃酸溜溜的口感可多放入醋!而且喜欢辣的亲可以放入更多的辣椒。)
小贴士
如果只是干吃这个我个人不建议放太多醋和干辣椒
这样干吃的话太辣或者太酸对胃不太好哦！~~~
祝大家好胃口~~~
详细做法&图解：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101fr79.html
猜你喜欢的菜谱
酸甜腌菜【酸甜包菜】酸甜泡菜---酸酸甜甜就是我酸甜山楂粥 酸酸甜甜女神你瘦了吗宝宝辅食：酸酸甜甜的虾仁菠萝炒饭-虾的鲜味、菠萝的清爽酸甜完美融于米饭，胃口大开宝宝辅食：番茄肉糜蛊—香菇肉糜混合一丢丢酸咪咪的番茄汤汁，别有一番清甜滋味哈！【酸甜爽口脆萝卜】这道酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而美好的开胃小菜，正值秋冬之际你值得拥有！值得一试。转需！[馋嘴][/cp]一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟酸甜酸甜的草莓酱夏天没胃口，就惦记这口酸甜味---韩式起司酸甜鸡！
