红丝绒蛋糕与黄油奶油的浪漫相会

红丝绒蛋糕与黄油奶油的浪漫相会

红丝绒蛋糕与黄油奶油的浪漫相会的做法说明

常见的红色绒蛋糕topping有两种做法，一个是"ming makes cupcake"里用的黄油和糖霜混合，还有一种经典是creamcheese和黄油混合。

在蛋糕基底部分加入植物油是因为可以让蛋糕口感更为蓬松，而且持续保存的时间增长。

红丝绒蛋糕与黄油奶油的浪漫相会的食材和调料

1 1/4 cup	中筋面粉
3/4 cup	糖
1/2 tsp	baking soda
1/2 tsp	盐
1勺	可可粉
3/4 cup	植物油
1/2 cup	buttermilk
1	蛋
几滴	红色食物染色剂
1/2 tsp	白醋white vinegar
1 tsp	香草精
奶油topping材料
一整条	无盐黄油，室温
1 1/2 cups	糖粉
1/4 cup	牛奶
1/2 tsp	香草精

红丝绒蛋糕与黄油奶油的浪漫相会的做法与步骤

第1步.
将面粉，白糖，baking soda，盐，和可可粉混合
第2步.
另一个碗将植物油，buttermilk，鸡蛋，红色染色剂，醋，香草精混合在一起
第3步.
中速搅拌，逐步添加第一步的干混合物进入第二步湿混合物中，搅拌至均匀，倒入烤模中，烤箱350F烤25分钟左右，直到牙签插入中间取出干净证明考好了
4.
现在开始做糖霜topping的部分
第5步.
将室温融化下的黄油打发至奶油状
第6步.
加入糖粉，牛奶和香草精，一起打发至充分融合，这时可以尝一下，如果觉得有点甜可以加一点点的盐去中和甜味

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