日式秋葵拌豆腐

日式秋葵拌豆腐

日式秋葵拌豆腐的做法说明

常见的日式下酒小菜
又是简单的5分钟菜~
日本节目里说把秋葵放在微波炉里处理比一般用水煮过更有营养,口感也更好

日式秋葵拌豆腐的食材和调料

秋葵三根
豆腐100g左右
味增一小勺
味琳 没有也可以一小勺
つゆ 日式酱油一小勺
柴鱼片 没有也可以一小把

日式秋葵拌豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    秋葵洗净,放入微波炉里高火转30秒

  2. 2.

    秋葵切片,搅拌出丝

  3. 3.

    将味增,味琳,つゆ搅拌均匀,怕咸可以加一点白开水,调制成酱汁

  4. 4.

    嫩豆腐倒扣入盘,将切好的秋葵片放在豆腐上面

  5. 5.

    将步骤3的酱汁浇在秋葵上

  6. 6.

    有柴鱼片的再将柴鱼片放在秋葵上面,正好家里木有柴鱼片所以这次就木有放

小贴士

没有つゆ的可以用生抽代替,但是为了补足味道建议放一些柴鱼片

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