平底锅炒饭

平底锅炒饭的做法与步骤

1. 1.

   萝卜干用水泡一下（因为我的萝卜干比较甜，所以才用水泡） 咸肉泡水，去去咸味

2. 2.

   茄子，咸肉都切成丁

3. 3.

   咸肉切丁，锅烧热，倒少许油，炒咸肉，炒出香味，然后装在碗里。

4. 4.

   再倒少许油，茄子下锅炒，炒至变色，然后和咸肉装在一起。

5. 5.

   下饭，炒，饭炒热了之后，下咸肉丁、茄丁、萝卜干，翻炒一会然后装盘。