青椒炒香干
青椒炒香干的做法说明
青椒炒香干，超级无敌下饭屌丝菜。当买到十分棒的香干和尖椒时，就会想做这道菜，比如今天哈哈。十分棒的软香干，皮薄中辣的杭椒，配几片前腿夹心肉。搞起~
青椒炒香干的做法与步骤
- 1.
肉片放酱油和香油抓匀爆腌几分钟
- 2.
香干斜刀切片，坐锅热油，放香干双面煎干些水汽，放一点盐调味
- 3.
下姜蒜、干辣椒炒香，趴开香干到一边，放肉片翻炒变色
- 第4步.
放点老抽上色，放点生抽增味，翻炒均匀，出锅前淋香油
小贴士
1、香干拿来配菜一般都会炒炒水汽，豆腥味会减轻
2、青椒配菜一般最后下，别炒过了，七成熟口感最棒
