汆丸子烩面
汆丸子烩面的做法说明
俺亲爹自创
虽然俺爹做饭很很纯爷们儿很粗犷
但是真的做的好吃
而且出差回来吃过地方小吃经常自己琢磨自己做
这个面口味比较清淡 而且比较开胃~
平时重口的我把一碗都吃光！
汆丸子烩面的做法与步骤
- 1.
起锅煮面 顺便把把油菜焯水
- 2.
肉馅加入葱姜末 料酒 少量鸡汁 一点盐 香油 水淀粉拌匀
- 3.
豆腐切大片煎到金黄 然后切花道
- 4.
两个鸡蛋摊蛋皮切成丝 韭菜切段备用
- 5.
另起一锅 开小火 把豆腐放入慢慢煮 水开之后汆丸子进去 盐和胡椒调味 让丸子的味道也入味到汤头里
- 6.
面煮熟把面捞出放入碗里了 把韭菜 鸡蛋丝摆好
- 7.
先浇汤到面上 然后摆好丸子和豆腐 如果喜欢辣可以点一些辣椒油
