酱油鸡

酱油鸡的做法与步骤

1. 1.

   市场杀的鸡回家洗净沥干水分

2. 2.

   干葱头，生姜，沙姜清洗干净

3. 3.

   砂锅洗净加入酱油（生抽），高度白酒，冰糖，香醋，干葱头，生姜，沙姜，至大火上烧开后加入鸡转最小火焖熟。

4. 4.

   在焖的途中要把鸡翻转，鸡皮才会均匀的 上色。