猪里脊切片，加盐、糖、料酒、酱油腌制
口蘑切片
青红椒切丝
点火，锅中放油下姜丝，出味后放入里脊片，迅速翻炒，变色后盛出
锅中下口蘑翻炒，加盐继续炒至变软，加青红椒，加炒好的里脊片，翻炒均匀即可出锅
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