黄焖鸡块

黄焖鸡块的做法与步骤

1. 1.

   另半只鸡斩成大块，用凉水洗净后沥水。

2. 2.

   锅内下入混合油烧热后加入白糖小火炒出糖色，下入甜面酱炒香，

3. 3.

   加入葱段和姜片，下入鸡肉翻炒，烹入料酒炒香后掺入足量的鸡汤，调入盐和鸡精盖盖焖制，

4. 4.

   待汁浓亮油的时候，拣去葱姜，淋入水淀粉起锅装盘