芝士玛德莲（原为PH香草玛德莲）
芝士玛德莲（原为PH香草玛德莲）的做法说明
原方说200摄氏度，6分钟。但是我觉得中间没熟。降到180又烤了差不多5分钟。
芝士玛德莲（原为PH香草玛德莲）的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化（只取上面澄清的部分，差不多50g吧）。低粉、泡打粉混合过筛。
- 2.
50g细砂糖+50g全蛋液+7g转化糖浆混合打散。
- 3.
加入一大勺干酪粉混合拌匀，再加入1中过筛的粉拌匀。
- 4.
最后加入融化后的黄油（只取上面澄清的部分）搅拌融合。然后让面糊静10分钟（这个时候可以给模具刷油并且洒一层薄薄的低粉。
- 5.
烤箱预热210*C。面糊入模8分满，200*C，6分钟。出炉后脱模
