土豆烧肉

土豆烧肉的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮洗净，切块

2. 2.

   五花肉洗净切块，姜切片放入五花肉中，加入老抽，料酒腌制10分钟

3. 3.

   锅内倒入油，下入花椒，干辣椒，冰糖，代糖融化后捞出花椒干辣椒

4. 4.

   锅内下入五花肉，翻炒，上色

5. 5.

   倒入水，大火煮开后小火炖20分钟，捞出备用

6. 6.

   锅内倒入油，干辣椒，花椒，油开后捞出干辣椒花椒，倒入土豆翻炒，倒入刚备好的肉，翻炒，加水莫过，大火煮开后转小火炖1小时

7. 7.

   出锅即可，按个人口味放入盐和鸡精