芋丝金丹

芋丝金丹的做法与步骤

1. 1.

   将鹌鹑皮蛋去蜡剥皮，魔芋丝去水，杏仁去水待用。

2. 2.

   将皮蛋一切两半（必须是纵向切），把其中一半沿尖的那一头改成梳子花刀，向一侧按平把没改过的放在其上面（看图），同样方法制作两个放入盘中。

3. 3.

   把黄瓜纵向一破两半，切薄片如图一样摆放

4. 4.

   把剩下的黄瓜削皮去芯改切成丝，青红椒切成粒，

5. 5.

   把所有的调味料同时倒在一个盛器里，用力拌匀。

6. 6.

   再将魔芋丝，黄瓜丝拌匀均匀的码放在盘子里。

7. 7.

   再用里面的汁把杏仁拌好放在黄瓜和魔芋丝上，即成。