蒸鸡蛋糕

蒸鸡蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打入盆中，加几点白醋或柠檬汁（可加可不加，目的是去除腥味），加入砂糖

2. 2.

   全蛋打发，打发至蛋液滴落的花纹不易消失

3. 3.

   筛入面粉以及玉米淀粉

4. 4.

   切划拌匀

5. 5.

   牛奶和油混合，略温热

6. 6.

   然后将牛奶和油的混合物与面粉糊拌匀

7. 7.

   水烧开，下锅蒸15-20分钟