咖喱酱&小银鱼
咖喱酱&小银鱼的做法说明
咖喱酱+烘干小银鱼。银鱼自有的咸鲜 配上醇厚的咖喱酱。很下饭^^
咖喱酱&小银鱼的做法与步骤
- 第1步.
小火放4油四成热放入调料5变色出香放入依次放入3炒香放入1.2.7调料小火熬成酱后放入6.放入酱的两倍热水。小火15~30分慢慢熬成无颗粒酱状。再加入些热水熬成半流动酱汁。
- 第2步.
用小火将小银鱼烘干变脆。
- 第3步.
烘干银鱼拌入咖喱酱就成了！！
小贴士
咖喱酱容易沾锅一定要在旁观察搅拌。没有放盐是以便做其它料理调味方便。多出来的酱可以封好放冷藏一个月。冷冻可以放更久些。
