泡椒切丝，西芹切片，牛柳切片。牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右。
锅里放入食用油，待油热后把牛柳倒入炒散，然后加入小勺豆瓣酱。
随后倒入泡椒和西芹快速翻炒，加入适量盐起锅即可
成品如图。
泡椒凤爪(含泡椒做法)泡椒鸡爪（泡椒凤爪）泡椒兔泡椒炒兔儿泡椒牛柳杭椒牛柳黑椒牛柳 终于找到炒出嫩牛肉的办法了 肉片肉丝都适用泡椒凤爪(泡椒鸡爪)王老师的泡椒牛柳面牛柳虾仁粒粒面（8M+)——银鳕鱼+澳洲谷饲牛柳西红柿茄子牛柳烩饭（10m+)——澳洲谷饲牛柳
