草莓大福

草莓大福的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉和玉米淀粉混合放在一个方便微波炉加热的大碗里，分3-4次倒入凉水，每次倒入后用打蛋器拌匀再加入下一次，全部加完后是很顺滑的白色粉浆

2. 2.

   粉浆中加入糖拌匀，盖上保鲜膜，放入微波炉高火40秒-1分钟，粉浆表面和四周会形成一层薄薄的皮，用刮刀拌匀后重新盖上保鲜膜微波30秒后取出拌匀

3. 3.

   如步骤2一样重复微波30秒再拌匀直到粉浆变成半透明的一坨（这个形容好囧，不过我想不出来用什么词来描述了...）

4. 4.

   烤盘或者案板上洒一层玉米淀粉防粘，用刮刀将微波好的面转移过来，面上也洒上淀粉防粘

5. 5.

   用手尽量的把面团展开，展开后放凉切片

6. 6.

   选个头不算大的草莓洗净沥干，包上豆沙搓成小球，取一片大福皮包在外面收口并整好形状即可