椰香红薯泥（无油无糖版）
椰香红薯泥（无油无糖版）的做法说明
为做月饼，新研发了一个内馅儿~
佳节美食重要，但还是要健康为上！
椰香红薯泥（无油无糖版）的做法与步骤
- 1.
红薯整个蒸熟，凉凉去皮
- 2.
将去皮红薯放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥
- 3.
把红薯泥倒入不粘锅中（如果追求细腻口感，这一步之前可以先过一次筛），中小火慢慢将水分炒干一些
- 4.
多次少量加入60g椰子粉，炒匀
- 5.
最后加入1、2勺熟糯米粉(这样的红薯泥口感更软糯)，炒匀，完毕
小贴士
1.我觉得红薯本身的甜度就够了，不用再加糖；嗜甜者可以加适量蜂蜜、麦芽糖或者白砂糖
2.熟糯米粉可以买现成的，也可以把生糯米粉倒入炒过中小火慢慢炒到微黄，有香气就可以了（小心别炒糊了！）
