牛肉番茄炒乌冬

牛肉番茄炒乌冬的做法与步骤

1. 1.

   牛肉放少许鸡精、料酒、沙茶、蚝油、蛋清腌制，再放少许油拌匀

2. 2.

   乌冬面用开水烫，过冷水，控干

3. 3.

   洋葱切丝，番茄切小块

4. 4.

   锅内放少许油，放入牛肉滑散，炒至变色盛出备用

5. 5.

   锅内放少许油，爆香洋葱，再放入番茄一起翻炒

6. 6.

   加入少许水，把牛肉放入一起煮开，再倒入乌冬面

7. 7.

   用沙茶、黑胡椒粉跟生抽调味，翻炒至乌冬面裹满牛肉汁即可盛出