视频菜谱：意式乡村薄饼披萨

视频菜谱：意式乡村薄饼披萨的做法说明

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正经的意大利披萨，是用手甩出薄薄的圆饼，吃起来酥香薄脆。至于必胜客那种厚厚的发面饼，应该算是美式快餐披萨，其实跟意大利一点关系都木有。

披萨上能拉丝的奶酪叫马苏里拉奶酪，英文名字Mozzarella。请一定买进口的，我这次家门口的超市没有进口的了，偷懒买了个蒙牛的，那效果那叫一个差劲。

另外，做披萨时，表面上最好撒上一层意大利香草，主要是迷迭香、百里香、鼠尾草、牛至叶之类的。超市有买混合包装的，来一袋就行了。

下面的料可以做一个8寸盘的披萨。具体披萨上摆的菜和肉随你喜欢，我用的是培根和口蘑。

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