抹茶曲奇

抹茶曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   将糖粉加至软化的牛油中，用电动打蛋器搅成糊状。

   
2. 第2步.

   分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。再加入牛奶，打发成均匀的糊状。

   
3. 第3步.

   加入混合的粉类，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊。

   
4. 第4步.

   加入抹茶粉，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   铺上保鲜膜，把面团擀成约0.5厘米厚的片状，放冰箱冷藏室内至面片变硬。TIPS：冻1h之后，拿出来只要5分钟就会变软了T.T 速度要快。

   
6. 第6步.

   取出面片，用心形饼干模具压出饼皮，排在铺了烘焙纸的烤盘上。

   
7. 第7步.

   烤箱预热，170度，烤大约10分钟。TIPS:因为每个烤箱的新旧会影响烘烤的时间，注意观察饼干的边缘，如果已经开始泛黄，及时取出。