【终极烹饪课程】蟹肉马斯卡彭薄煎饼
【终极烹饪课程】蟹肉马斯卡彭薄煎饼的做法说明
截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
有些食材用量视频中交代不明确
【终极烹饪课程】蟹肉马斯卡彭薄煎饼的做法与步骤
- 第1步.
将提前煮熟的蟹肉放在碗中，加入马斯卡彭奶酪
- 第2步.
接着在蟹肉和奶酪中挤入柠檬汁，擦些柠檬屑
- 第3步.
将细香葱切碎，放入碗中，再加少许辣椒粉，搅拌均匀，搁置备用。
- 第4步.
将面粉、盐、鸡蛋和牛奶混合，搅拌成面糊来制作薄煎饼。面糊很稀，可具体观看视频来掌握
- 第5步.
开火加热不粘锅，不粘锅内放少许油。将面糊舀入锅内，转动锅子摊开面糊，当一面微微上色后，将薄煎饼翻面
- 第6步.
当煎饼另一面也变色后，将薄煎饼盛出，在煎饼上铺上步骤3准备好的夹馅，卷起，切开。表面点缀些切碎的香葱即可
