无需取面也可做出面包机版手撕面包(900g)

无需取面也可做出面包机版手撕面包(900g)

无需取面也可做出面包机版手撕面包(900g)的做法说明

这款面包真是百吃不厌啊,软软的,不像以前的方子会散架,很惊奇的发现竟然有拉丝的效果,我用的东菱面包机,方子就按里面的量具来算。

无需取面也可做出面包机版手撕面包(900g)的食材和调料

高筋面粉3大杯
奶粉5大勺,可酌情多加
鸡蛋2个
食用油(最好是味道不重的)3大勺
牛奶200ml
5大勺,可酌情多加
酵母5/3 小勺
一小勺

无需取面也可做出面包机版手撕面包(900g)的做法与步骤

  1. 第1步.

    先加液体,盐找一个角落倒入,然后放入高筋面粉,中间挖个洞倒入酵母,在面粉一周均匀铺上一圈奶粉。启动面包机900g 烧色中。

    无需取面也可做出面包机版手撕面包(900g)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    提前十分钟左右拿出来就ok了,可以用筷子夹一点试吃一下,如果咬一下就黏黏的感觉那是还没熟,如果嚼上三下左右才开始变湿就差不多了。

    无需取面也可做出面包机版手撕面包(900g)的做法步骤 第2步

小贴士

1.我这个是900g的方子哦。
2.只要严格按照这个方子,并且面包机是东菱dl-400的,肯定是没问题的,如果是别的型号,时间也许不一样,但是最后应该都是提前十分钟,或者二十分钟拿出来,快到时间的时候试吃一下看看嘛。
3.面粉的三大杯,可是足足的三大杯啊!也就是450g!一定不要少,酵母也不能少,否则就发不起来了。多加糖或者多加奶粉的时候一定要注意不要过量,否则影响发酵,面包就做不好了!

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