清炖梭鱼

清炖梭鱼的做法与步骤

1. 1.

   梭鱼在市场被处理好，回来洗净，切成几段儿。切少许姜丝、蒜丝。

2. 2.

   锅内入油，加入姜丝蒜丝爆锅，然后加入生抽和白糖翻炒几下，加适量水、加鱼，大火烧开后再中小火炖10-15分钟，过程中加少许盐。

3. 3.

   鱼和汤盛入大碗内即可。