麻辣烫

麻辣烫的做法与步骤

1. 1.

   辣椒剁碎，花椒，大料放到一个小碟子里。因为我不爱吃葱姜蒜所以都没放，喜欢的也可以放哦~

2. 2.

   蔬菜洗干净，切成合适的大小。粉丝豆皮提前用水泡好。

3. 3.

   锅热了以后放油。放1中的三样煸炒出香味。放适量的红油豆瓣酱。

4. 4.

   加适量水，大火烧开。

5. 5.

   按照熟的快慢不同放菜。比如我就先放了菜花土豆金针菇，绿叶菜最后一涮就可以了~

6. 6.

   最后放点盐就好啦。不用太多，因为豆瓣酱本身就有味道~依据个人爱好可以放酱油、醋、耗油等调味。